O VILÃO: O SAL!
O SAL ESTÁ NO BANCO
DOS RÉUS.
ACUSAÇÃO: LEVAR A
PRESSÃO ARTERIAL ÀS ALTURAS E ASSIM ABRIR CAMINHO PARA COMPLICAÇÕES COMO
ACIDENTE VASCULAR CEREBRAL.
O SÓDIO É IMPORTANTE
PARA O EQUILÍBRIO HÍDRICO DO CORPO, CONSUMIDO DE FORMA MODERADA.
SAL REFINADO X SAL GROSSO
DURANTE O PROCESSO
DE REFINO DO SAL GROSSO PARA SE CHEGAR AO SAL DE MESA, 88 ELEMENTOS IMPORTANTES
SÃO PERDIDOS DURANTE ESTE PROCESSO, FICANDO APENAS O CLORETO E O SÓDIO. 40%
DESSE SAL JÁ REFINADO (SAL DE MESA É SÓDIO), FORA OS PRODUTOS INDUSTRIALIZADOS
QUE USAMOS NA PREPARAÇÃO DAS REFEIÇÕES. O AUMENTO DO SÓDIO, LEVA AO AUMENTO DA
RETENÇÃO DE LÍQUIDOS PARA COMPENSAÇÃO, COM ISSO AUMENTA O VOLUME DE LÍQUIDOS,
COMO CONSEQUÊNCIA UM AUMENTO DA PRESSÃO SANGUÍNEA PODENDO CAUSAR HIPERTENSÃO.
SUGESTÃO: VAMOS
POUPAR O USO DO SAL, PENSAR NO USO DO SAL GROSSO NO PREPARO DE REFEIÇÕES, USAR
ESPECIARIAS, ERVAS AROMÁTICAS (ORÉGANO, SÁLVIA, ALECRIM, TOMILHO, MANJERICÃO),
ALHO, CEBOLA, SALSINHA E CEBOLINHA. NÃO ADICIONE SAL ANTES DE EXPERIMENTAR!
UM EXEMPLO RUIM,
ENTRE TANTOS OUTROS: MACARRÃO INSTANTÂNEO DE ACORDO COM A AGÊNCIA NACIONAL DE
VIGILÂNCIA SANITÁRIA (ANVISA), A QUANTIDADE DE SÓDIO PRESENTE EM UMA PORÇÃO
DESSE MACARRÃO COM TEMPERO É MAIOR QUE A RECOMENDADA ARA O CONSUMO DIÁRIO.
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